Paluszki z indyka w panierce kokosowej

- 0,5 kg. piersi z indyka,
- 4 łyżki wiórków kokosowych,
- 3 łodygi selera naciowego,
- 2 jajka,
- sól, pieprz,
- olej do smażenia,

Przygotowanie:

Pierś z indyka pokroić na plastry, a później na paluszki. Jajko wymieszać z 2 łyżkami wody i doprawić solą i pieprzem. Paluszki panierować najpierw w jajku, a później w kokosie. Smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Tłuszcz nie może być bardzo rozgrzany. Podawać z dipami i pokrojonym w słupki selerem naciowym. Czas przygotowania 30 min. Przepis na 4 osoby.