Pancakesy w kajmaku

Kajmak:

• szklanka mleka
• szklanka cukru
• 1/3 kostki masła
• 3/4 szklanki mleka w proszku
• 2 łyżki kakao

Placki:

• 2 szklanki mąki
• 3-4 łyżki masła
• 2 jajka
• szczypta soli
• półtorej szklanki mleka
• półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• łyżeczka aromatu pomarańczowego
• olej

Przygotowanie:

1. Kajmak: do naczynia wlej mleko, dodaj cukier, kakao i masło, gotuj na małym ogniu ok. 20 minut. Pod koniec gotowania wsyp mleko w proszku, podgrzewaj, mieszając, aż masa dobrze się połączy.

2. Placki: masło stop. Wlej do miski, dodaj mąkę, mleko, jajka, proszek do pieczenia, sól, cukier, cukier waniliowy i aromat pomarańczowy, dobrze wymieszaj.

3. Z ciasta usmaż na oleju placki na złoty kolor z obydwu stron. Podawaj polane kajmakiem z dodatkiem np. dżemu.

Czas przygotowania 45 min, ilość porcji 4, cena za porcję 1,70 zł.