Pascha kandyzowana
Przepis na wielkanocną paschę. Ten deser z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom sernika!
Składniki
- 1 kg tłustego twarogu
- 12 dag masła
- 30 dag cukru pudru
- cukier waniliowy
- 6 żółtek
- 40 dag posiekanych bakalii i owoców kandyzowanych
- szklanka śmietany 12-proc.
Przygotowanie:
Żółtka utrzyj z cukrami. Śmietanę zagotuj. Dodaj masę żółtkową, podgrzewaj (nie gotuj!) około 3 min. Ostudź do temperatury pokojowej.
Dodaj miękkie masło, co najmniej dwukrotnie zmielony twaróg i wszystko starannie połącz. Wsyp bakalie, wymieszaj.
Masą napełnij formę (najlepiej wyłożoną gazą). Obciąż, chłodź przez noc.
Możesz podawać np. z sosem malinowym lub na bazie ajerkoniaku.
***
Zobacz także:
