Pasta z fasoli
Jest znakomita do kanapek!
Składniki
- 1,5 szklanki ugotowanej czerwonej fasoli,
- 2 łyżki przecieru pomidorowego,
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek.
1 posiekaną cebulę i 1/2 łyżeczki wędzonej papryki miksujemy blendrem na gładką pastę. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, podczas blendowania dodajmy trochę przegotowanej wody.
Gdy chcemy zaoszczędzić czas, możemy użyć czerwonej fasoli z puszki. Trzeba ją odsączyć i opłukać. Fasolę z puszki można rozgnieść widelcem, bez blendowania. Możemy też dodać do smaku świeżą kolendrę, rzeżuchę lub szczypiorek.
