Pierniczki z miodem
Danie po staropolsku.
Przed świętami Bożego Narodzenia gospodynie piekły pierniczki z miodem.
1. Dwa całe jaja utrzeć do białości ze szklanką cukru. Wsypać 2 łyżeczki herbaciane zapachów, łyżeczkę herbacianą sody, rozpuszczonej w kieliszku wody, wlać szklankę zrumienionego miodu, wreszcie wsypać trzy szklanki mąki pszennej lub żytniej, robić gałeczki okrągłe.
2. Można również ciasto wrzucić na stolnicę, podsypaną mąką, w razie potrzeby wgnieść tyle mąki, by ciasto dało się wałkować i robić paluszki lub wycisnąć szklaneczką całuski. Można też foremkami wycinać różne kształty. Piec w piecu.
