Pizza z wędzonym kozim serem i pomidorami

Wegetariański przysmak

Czas przyrządzenia: 30 minut

Składniki dla: 4-6 porcji

Składniki

Ciasto:
2,5 szklanki mąki
ok. 20 g drożdży
2-3 łyżeczki oliwy
2/3 szklanki ciepłej wody (o temp. maksymalnie 40°C)
łyżeczka soli
łyżeczka cukru; dodatki: sos pomidorowy
wędzony kozi ser (ok. 200-250 g)
4-6 pomidorów
zioła do posypania pizzy (może być bazylia, natka pietruszki, szczypiorek – co lubisz)

Sposób przygotowania

1. Z podanych składników przygotuj i uformuj ciasto wg podstawowego przepisu z Notatnika Praktyka.Posmaruj placki ciasta pomidorowym sosem (przepis na str. 94), ułóż dodatki,zaczynając od pokrojonego w plastry sera. Na nim połóż plastry pomidora.

2. Połóż placki pizzy na lekko natłuszczonej blasze. Piecz w najwyższej temp.dostępnej w piekarniku ok. 10 min,aż brzeg ciasta mocno się zrumieni.Po upieczeniu posyp ziołami.