Placki ziemniaczane
Zawsze się udają. Klasyczny przepis jest tak prosty, że nie ma możliwości, żeby coś nie wyszło. Placki ziemniaczane, serwowane w zależności od preferencji smakoszy - na słodko (z cukrem i ze śmietaną) lub na słono (solo lub z sosem), to zawsze dobry pomysł na drugie danie.
Składniki
- 700 g ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 małej cebulki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- olej do smażenia
1. Ziemniaki obieramy, myjemy, suszymy i ścieramy na małych oczkach tarki do miseczki. Pozostawiamy na kilka minut, ostrożnie odlewamy zbierającą się wodę, w razie potrzeby czynność powtarzamy,2. Do ziemniaków dodajemy posiekaną bardzo drobno połówkę cebulki i pozostałe składniki, całość mieszamy.3. Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany olej nakładamy placki przy pomocy łyżki i smażymy je z obu stron na rumiano. Nadmiaru tłuszczu pozbywamy się przy pomocy ręczników papierowych. Placki podajemy z ulubionymi dodatkami.
