- 70 dag giczy cielęcej z kością
- pieprz
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- olej
- 2 łyżki masła
- marchewka
- 1/2 pora pietruszka
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l wody
- 3 listki laurowe
- ziele angielskie
- 1/2 szklanki fasoli Jaś
- 20 dag fasolki szparagowej
- sól
- 1/2 szklanki wina
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
1. Mięso pokrój, natrzyj pieprzem. Obtocz w mące, obsmaż. W garnku rozpuść masło, dodaj pokrojoną marchewkę, por, pietruszkę, cebulę i czosnek. Włóż mięso i zalej wodą.
2. Dodaj przyprawy, fasolę. Duś ok. 1,5 godz. Dodaj sól, wino, przecier pomidorowy.
