Pomidorowa z cielęciną
Niby klasyczna, a wykwintna.
Składniki
- 1/2 marchewki
- 1/4 pietruszki
- 1/2 ziemniaka
- średni pomidor
- łyżeczka masła, oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- 20-30 g cielęciny
Przygotowanie
1. Jarzyny umyj, obierz, opłucz i pokrój w kostkę.
2. Warzywa razem z mięsem włóż do ok. 300 ml wrzącej wody i gotuj, aż będą miękkie. Potem całość zmiksuj lub przetrzyj na jednolitą papkę.
3. Pomidora umyj, sparz wrzącą wodą, dokładnie obierz ze skórki i wykrój szypułkę. Przetrzyj go lub zmiksuj, a potem dodaj do zupki.
4. Na końcu dodaj masło, oliwę lub olej i zagotuj danie.
