Pomidorowe pakieciki przyprawione bazylią
Smaczne i aromatyczne danie.
Sposób przygotowania
1. Filety z kurczaka opłucz, wytrzyj. Każ- dy natnij wzdłuż, uważając przy tym, by nie przeciąć ich do końca. Potem filety rozłóż jak książkę, skrop sokiem i przypraw. Lekko rozbij tłuczkiem.
2. Pomidory umyj, natnij u nasady na krzyż. Potem włóż je na 1 minutę do wrzątku, wyjmij i obierz ze skórki. Sparzone pomidory oczyść, pokrój na kawałki. Bazylię posiekaj.
3. Czosnek oraz szalotkę obierz, posiekaj, wymieszaj z pomidorami. Dodaj 1 łyżkę bazylii. Farsz przypraw solą i pieprzem. Na każdym płacie połóż porcję nadzienia. Zwiń, zepnij. 4 Roladki smaż 10 minut na 2 łyżkach oleju. Resztę oleju połącz z miodem oraz szczyptą przyprawy. Posmaruj tym roladki 3 minut przed końcem smażenia. Posyp resztą bazylii.