Profiteroles
Czyli malutkie ptysie
Składniki:
- 250 ml wody
- 150 g mąki
- 100 g masła
- 4 jaja
- 1 łyżka cukru
- 1 szczypta soli
- Opakowanie budyniu waniliowego
- 50g masła
- Łyżeczka cukru
Przygotowanie:
1. Wodę zagotuj. Dodaj masło, mąkę, cukier i sól. Mieszaj. Gdy cukier się rozpuści, zdejmij garnek z ognia i dodaj jajka. Na blaszce uformuj ptysie. Ciastka piecz w temp. 180 st przez ok pół godziny.
2. Gdy ciastka będą w piekarniku, zmiksuj ugotowany budyń z masłem i cukrem.
3. Gdy ciastka przestygną przekrój je i posmaruj kremem lub umieść w ich wnętrzu krem za pomocą strzykawki (tak jak wypełnia się dżemem pączki).
