Przekąska dla ucznia

1. Przygotuj wrapy według przepisu na opakowaniu. Rozłóż na talerzu i posmaruj śmietankowym serkiem.

2. Umyj liście szpinaku, dobrze osusz. Pokrój na wąskie paski łososia.

3. Na rozsmarowanym serku ułóż kilka liści szpinaku i kawałków ryby. Skrop sokiem z cytryny. Zwijaj w rulon. Wygodniej będzie, jeśli przekroisz rulony na połówki.

Nasza rada: tak samo możesz przygotować przekąskę, wykorzystując naleśniki z kolacji. Zawartość też można dowolnie modyfikować, w zależności od upodobań dziecka i zawartości lodówki. Łososia łatwo zastąpisz pokrojonym mięsem indyka lub wędzoną makrelą. Warto urozmaicić środek warzywami: pokrojonym drobno ogórkiem, papryką czy wydrążonym pomidorem (by nie puszczał soku). Pamiętaj jednak, by nie przesadzić z ilością, bo dziecku będzie niewygodnie jeść.

1. Odciśnij dokładnie wodę ze startej cukinii. Przełóż ją do garnka, dodaj odsączoną cieciorkę, posiekaną cebulę, rozdrobnioną fetę, mąkę, jajko i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Rozgrzej olej na patelni i usmaż placki (3-4 minuty na jednej stronie, aż będą złociste). Wyłóż na ręcznik papierowy, by odsączyć z tłuszczu.

3 W miseczce wymieszaj jogurt z miętą. Odstaw, żeby uwolnił się aromat.

4. Rozkrój bułkę, włóż do środka zwiniętą w rulonik sałatę, połóż placek. Posmaruj sosem jogurtowym. Dodaj plasterek pomidora i przykryj bułką. Nasza rada: zamiast cieciorki możesz dodać startą marchewkę. Cały burger będzie wówczas lżejszy.

1. Rozgrzej piekarnik do 220 st. C. Rozłóż na formie papier do pieczenia.

2. Pokrój wędlinę na małe kawałki i podsmaż na patelni, żeby ładnie się zarumieniła.

3. Wymieszaj w dużej misce oba rodzaje mąki, dodaj masło, 3/4 podsmażonej wędliny, kukurydzę i połowę pokrojonej w małe kawałki marchewki. Dodaj mleko. Całość dobrze wymieszaj.

4. Uformuj długie (ok. 30 cm) wałeczki. Układaj na papierze wysypanym mąką i zwijaj w ślimaki.

5. Po wierzchu posyp pozostałą częścią wędliny i startym serem. Piecz 15 minut, aż bułeczki się ładnie zrumienią. Nasza rada: takie zawijańce można robić z innymi warzywami: pokrojoną drobno papryką, cebulką i pieczarkami. Do tego odrobina sosu pomidorowego. Pycha!

1. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Pokrój bataty w kostkę i piecz w piekarniku, aż zmiękną (ok. 15 minut).

2. Na patelni podsmaż na maśle szpinak.

3. Przełóż podpieczone kawałki batatów na patelnię ze szpinakiem, dodaj podzielony na małe różyczki brokuł i podzielone na połówki pomidorki cherry. Delikatnie zamieszaj.

4. Wbij do miski jajka, dodaj mleko i dobrze rozmieszaj, żeby jajka połączyły się z mlekiem. Przypraw do smaku gałką, solą i pieprzem. 5 Zalej warzywa jajkami wymieszanymi z mlekiem, posyp tartym serem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C ok. 50 minut (jajka muszą się ściąć i delikatnie zrumienić). Nasza rada: tę potrawę możesz przygotować na kolację dla całej rodziny i odkroić kawałek dla dziecka do szkoły. Zimna smakuje równie dobrze.