Przepiórcze gniazdka (po 18. miesiącu)
Jajka przepiórcze są zdrowsze od kurzych. Mają też znacznie większą zawartość żółtka. Wykorzystajmy je koniecznie w wielkanocnych potrawach.
Składniki:
- 4 przepiórcze jajka
- 1 łyżeczka masła
- 1 kajzerka
- 4 łyżki kiełków z rzodkiewki
- 2-3 rzodkiewki
- 1 łyżka oleju
- szczypiorek lub suszone oregano
Przygotowanie:
Pokrój bułeczkę w poprzek na kilka cienkich kromek. Posmaruj je masłem. Następnie umyj oraz osusz kiełki. Ułóż je na kromkach. Sparz wrzątkiem jajka, wybij je na patelnię i usmaż na odrobinie tłuszczu (jak sadzone). Umieść każde na gniazdku z kiełków i posyp ziołami lub zieleniną.
