Pyszne placki z cukinii
Nie masz pomysłu na obiad? Wykorzystaj sezon na cukinię. Tym razem przepis na pyszne placuszki.
Cukinię zetrzeć, posolić, odstawić, aby puściła sok.
Pomidory pokroić na cząstki, cebulę w talarki, wymieszać z oliwkami. Doprawić oliwą i octem oraz solą i pieprzem.
Cukinię odcisnąć, wymieszać z jajkiem, bułką tartą, miętą i żółtym serem. Doprawić solą i pieprzem.
Formować placki, smażyć. Podawać na liściach sałaty, z pomidora-mi, cebulką i oliwkami.
