Różowa zupa-krem z rzodkiewki
Doskonała zupa z nowalijek.
Składniki:
- 4 pęczki rzodkiewek (kilka do dekoracji)
- 200 ml śmietany
- sól
- litr bulionu (może być z kostki)
- gałka muszkatołowa
- łyżka mąki
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:Rzodkiewki umyj i pokrój, lekko podsmaż na łyżce masła. W garnku rozgrzej resztę masła, oprósz mąką i zrób jasną zasmażkę. Rozprowadź bulionem, połącz ze śmietaną. Dodaj rzodkiewki i zmiksuj. Dopraw. Podaj z ćwiartkami rzodkiewek.
