Sałatka z melonem

- 1 mały melon,
- 1 szklanka ryżu,
- 1 puszka kukurydzy,
- 10 dag mrożonego groszku,
- 1 pęczek rzodkiewek,
- 1 cytryna,
Sos:
- 1 łyżka siekanej natki,
- sok z 1 cytryny,
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Ryż ugotować i ostudzić, groszek sparzyć we wrzątku, ostudzić. Składniki sosu połączyć. Rzodkiewki pokroić w plastry. Melona przekroić, usunąć gniazda nasienne, wydrążyć z niego kulki. Wszystkie składniki połączyć. Zalać sosem i posypać skórką cytrynową. Czas przygotowania: 90 minut