Sałatka z soczewicy
Soczewica obniża ciśnienie krwi
Składniki
- 200 g nasion soczewicy zielonej albo czarnej
- 1 opakowanie świeżej rukoli
- 2 świeże brzoskwinie lub 4-6 moreli
- 1 dymka
- 1 podwójna kurza pierś (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Soczewicę dokładnie wypłucz i namocz przed gotowaniem: brązową 3-6 godzin, zieloną ok. 1 godziny. Po namoczeniu wrzuć ją do osolonego wrzątku - wody powinno być dwa razy więcej niż nasion. Ugotowaną soczewicę wymieszaj z pokrojonymi w cząstki brzoskwiniami (morelami), poszatkowaną dymką i rukolą. Możesz także dodać ugotowane mięso z kurzej piersi - przed podaniem "poszarp" je na niewielkie pasemka.
