Serowe kulki
W środku mięciutkie, a na zewnątrz chrupiące. Świetne jako przekąską lub dodatek do dań.
Składniki:
- pół kg ziemniaków
- 10 dag żółtego sera
- pęczek koperku
- 2 łyżki prażonej cebulki
- słodka i ostra papryka
- gałka muszkatołowa
- sól, pieprz, tymianek
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz, ugotuj. Odcedź, przeciśnij przez praskę. Dodaj jedno jajko, starty ser, prażoną cebulkę i posiekany koperek, wyrób, przypraw do smaku (jeśli masa jest luźna, wsyp trochę mąki).
Z ciasta uformuj wałek, pokrój na kawałki. Uformuj kulki, panieruj w pozostałym jajku i bułce tartej. Usmaż na oleju.
