Śledzie z suszonymi pomidorami na ostro
Tradycyjna polska przekąska w nowej wersji
Sposób przygotowania
1. Śledzie osusz papierowymi ręcznikami, pokrój na kawałki i włóż do miski. Dodaj musztardę, posiekaną papryczkę chili. Popieprz i wymieszaj. Cebulę pokrój w „piórka” i dodaj wraz z suszonymi pomidorami do śledzi. Opcjonalnie można dodać też seler naciowy. Wszystkie składniki przełóż do słoika.
2. Ocet balsamiczny połącz z olejem z suszonych pomidorów oraz olejem lnianym i zalej śledzie (w razie potrzeby wlej więcej oleju). Przechowuj w lodówce, podawaj z koperkiem.
