Słodkie szaszłyczki
Czas: około 45 minut. Porcja: 280 kcal.
Składniki
- 3 dag drożdży
- 2 łyżki cukru
- 3/4 l mleka
- 15 dag mąki
- 4 jajka
- sól
- 12 dag kwaśnej śmietany
- 15 dag truskawek
- 3 banany
- 20 dag twarogu
- 25 dag mascarpone
- 1 op. cukru waniliowego
- cukier puder
- olej
Drożdże rozetrzyj z łyżeczką cukru, połową ciepłego mleka oraz 2 łyżkami mąki. Odstaw zaczyn do wyrośnięcia. Resztę ciepłego mleka i cukru połącz z jajkami. Dodaj szczyptę soli, resztę przesianej mąki oraz śmietanę.Składniki starannie wymieszaj lub zmiksuj. Na koniec dodaj wyrośnięty zaczyn drożdżowy, połącz. Odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30 minut.
Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Łyżką stołową nabieraj porcje ciasta. Smaż z dwóch stron rumiane placuszki. Przekładaj je na kawałek pergaminu, by osączyć nadmiar tłuszczu. Jeśli placuszki mają nieregularne kształty, przytnij brzegi okrągłą foremką.
Truskawki umyj, osusz, osuń ogonki. Obrane banany pokrój w plasterki. Na patyki do szaszłyków nadziewaj na przemian placuszki oraz owoce.
Miękki twaróg zmiksuj z mascarpone oraz opakowaniem cukru waniliowego. Dodaj cukier puder do smaku. Słodką masę odstaw do schłodzenia. Podawaj na stół do przygotowanych deserowych szaszłyczków.
