Warto skorzystać z dobrych rad doświadczonych gospodyń domowych.
1. Wybierając w sklepie kiełbasę oraz parówki zawsze sięgaj po te, które zawierają minimum 80 proc. mięsa i mają niewielką listę składników.
2. Nigdy nie wybieraj wyrobów wykonanych z mięsa oddzielonego mechanicznie, oznaczonych w składzie jako MOM lub MDOM. Nie zawierają one pełnowartościowego mięsa.
3. Najlepsze parówki są w osłonce z jelita baraniego, te gorszej klasy w osłonce plastikowej.
4. Dobra kiełbasa powinna kosztować minimum 20- 30 zł za kilogram, natomiast parówki 10 zł.
5. By kiełbasa dłużej zachowała świeżość, umieść ją w naczyniu próżniowym. Najdłużej możesz przechowywać w lodówce kiełbasy suche i podsuszane, te surowe staraj się zjadać na bieżąco.
