Szybka sałatka z ciecierzycą
Padła propozycja spontanicznego grilla ze znajomymi, a sklepy są zamknięte? Rezygnujesz, bo nie masz nic przygotowanego? Eksperci Jasmeen nie boją się takich wyzwań i wychodzą na ratunek – zrób smaczną i szybką sałatkę, która nie wymaga posiadania w spiżarni wielu składników.
Składniki
- 1 puszka ciecierzycy np. marki Jasmeen
- 2 pomidory
- 1 papryka czerwona
- Opakowanie sera feta (około 150 gr)
- 2-3 łyżki oliwy
- 1 cebula czerwona
- Rukola lub natka pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Ciecierzycę odsącz z zalewy, przepłucz i pozostaw do odcieknięcia. Paprykę pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Z pomidora usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj, dodaj pokrojony ser feta. Składniki polej oliwą i dopraw solą i pieprzem. Na wierzchu posyp rukolą lub natką pietruszki.
Smacznego!
