Tarta jabłkowa

• 20 dag mąki,
• 5 dag cukru pudru,
• szczypta soli,
• 15 dag masła,
• żółtko,
• 2 łyżki śmietany 18-proc.,
• op. cukru waniliowego,
• 4 duże winne jabłka,
• pół słoika dżemu morelowego,
• pół cytryny,
• cukier puder do posypania,
•  łyżeczka cynamonu

Mąkę wymieszaj ze szczyptą soli i cukrem pudrem. Dodaj zimne masło, posiekaj. Dodaj żółtko i śmietanę, wyrób gładkie ciasto. Schłodź.

Jabłka obierz, przekrój na pół, wytnij gniazda nasienne. Pokrój na plasterki. Sok z cytryny wymieszaj z łyżką wody, skrop plasterki jabłek. Ciasto rozwałkuj. Formę do tarty wyłóż papierem do pieczenia. Włóż ciasto, wylep dno i boki formy. Ponakłuwaj widelcem. Posmaruj dżemem morelowym.

Dekoracyjnie ułóż plasterki jabłek, posyp cukrem pudrem. Piecz 25 minut w temp. 200°C. Tartę ostudź, posyp cynamonem i cukrem pudrem. Możemy się nimi pocieszać nawet wczesną wiosną

Czas przygotowania: 50 min, ilość porcji: 8, cena za porcję: 1,20 zł.