Tradycyjna kutia
Z dawnych Kresów, podawana tylko w Wigilię
Składniki
- 500 g pszenicy
- 200 g płynnego miodu (najlepiej spadziowego)
- szklanka maku
- po 100 g posiekanych orzechów laskowych i włoskich
- 150 g rodzynek
6-8 porcji
Sposób przygotowania
1. Przebrane, umyte ziarna pszenicy zalej przegotowaną wodą i odstaw na noc. Ugotuj w tej samej wodzie. Odcedź. Ostudź. Pszenicę włóż do lnianego woreczka i uderzaj drewnianym tłuczkiem, aż odejdą łuski. Ponownieprzebierz, oddziel czyste ziarna.2. Mak zalej wrzątkiem. Gdy napęcznieje (po ok. 2 godz.), odcedź i dwukrotnie zmiel. Rodzynki namocz, osącz. Orzechy posiekaj. Miód ogrzej, wymieszaj z makiem i bakaliami. Połącz z pszenicą. Przed podaniem dowolnie udekoruj.
Video Player is loading.
This is a modal window.
The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported.
Jak zrobić ozdoby choinkowe?
