Trójkolorowe kanapki z pikantną pastą rybną

1. Odlej sos z tuńczyka. Ogórki i jajka posiekaj (pół jednego białka odłóż do dekoracji). W misce wymieszaj rybę, ogórki, twarożek, jajka i musztardę. Przypraw solą.

2. Kromki przytnij do kształtu rybek. Posmaruj pieczywo przygotowaną pastą. Złóż razem po dwie, tak aby na górnej pasta była na wierzchu.

3. Marchewki obierz, umyj i pokrój wzdłuż w cieniutkie plasterki. Ułóż je na wierzchu kanapek jako łuski oraz po 3 wsuń między kromki na końcach jako płetwy.

4. Z ugotowanego białka wykrój kółka – po dwa na każdą rybkę. Ułóż je jako oczy, na wierzchu kółek umieść ziarnka groszku. 5 Z listków rukoli wytnij cieniutkie paski i ułóż je wzdłuż krawędzi plasterków marchewki jako kontrastowe prążki. Talerzyki udekoruj rukolą jako wodorostami.