Włoska minestrone
Zupa w stylu włoskim
Sposób przygotowania
1. Pomidory sparz, obierz, oczyść. Miąższ pokrój na kawałki. Marchewkę obierz, cukinię i paprykę oczyść. Przygotowane warzywa umyj, potnij w kostkę. Cebulę oraz czosnek obierz, posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj resztę jarzyn.
2. Całość smaż 5 minut, mieszając. Podlej bulionem i sokiem. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz płomień. Gotuj ok. 10 minut. Przypraw solą oraz pieprzem. Zupę posyp parmezanem i oregano.
