Reklama

Reklama

Wyśmienite dania na każdy dzień tygodnia

Pyszne, aromatyczne, sycące. W sam raz na obiad!

Tortille z wieprzowiną

Składniki dla: 4 osób

Składniki - mięso

  • 20 dag mielone wieprzowiny
  • cebula
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • szczypta chilli
  • sól
  • pieprz
  • olej

Składniki - dodatkowo

  • tortille kukurydziane
  • kilka liści sałaty
  • pomidorki koktajlowe
  • jogurt

Sposób przygotowania

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę, zalej kilkoma łyżkami wody, duś, odparowując. Dolej olej, smaż, mieszając. Dodaj mięso mielone, paprykę, chilli, sól, pieprz, smaż mięso 15 minut, mieszając. 

2. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Duś pod przykryciem 10 minut. Dodaj kukurydzę, fasolę, duś jeszcze kilka minut. 

3. Tortille napełniaj ciepłym farszem mięsnym. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i porwane listki sałaty. Polej jogurtem. 

Dorsz z buraczkami

Składniki dla: 4 osób

Składniki - ryba

  • 4 filety z dorsza
  • pieprz cytrynowy
  • kilka łyżek soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Składniki - buraczki

  • 2 ugotowane buraczki
  • 2 jabłka
  • cebula
  • sok z cytryny
  • łyżka masła
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

1. Filety rybne opłucz, osusz. Skrop sokiem, posyp pieprzem cytrynowym, solą i pieprzem. Smaż na gorącym oleju 7 minut z każdej strony. 

2. Buraki i jabłka obierz, zetrzyj na tarce. Cebulę pokrój w kosteczkę, podsmaż na maśle. Dodaj starte buraczki i jabłko, mieszaj i smaż 5 minut. Dopraw sokiem z cytryny i przyprawami. Posyp natką, podawaj z rybą. 

Reklama

Sałatka z ananasem

Składniki dla: 4 osób

Składniki

  • szklanka ryżu
  • pierś kurczaka
  • papryka
  • marchewka
  • plastry ananasa
  • jasny sos sojowy
  • słodka papryka w proszku
  • sól
  • pieprz
  • olej

Sposób przygotowania

1. Ugotuj ryż w osolonej wodzie. Pierś kurczaka umyj, osusz, lekko stłucz, rozkrój wzdłuż na dwa płaty. Posyp solą, pieprzem, papryką, polej sosem. Odłóż na pół godziny do lodówki. Usmaż na gorącym oleju, osącz na papierowym ręczniku. Ostudź. 

2. Piersi kurczaka pokrój w kostkę. Marchewkę ugotuj na parze, ostudź. W misce wymieszaj ryż, kurczaka, pokrojoną w kostkę marchewkę, paprykę oraz niewielkie plasterki świeżego ananasa. Posyp solą i pieprzem, wymieszaj. 

3. Wydrąż ananas, napełniaj połówki sałatką, podawaj schłodzone.  

Zapiekanka

Składniki dla: 4 osób

Składniki

  • 8 dużych ziemniaków
  • 20 dag suszonych grzybów
  • 10 dag suszonych śliwek
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • olej
  • kilka łyżek octu balsamicznego
  • kilka łyżek jasnego sosu sojowego
  • szczypior
  • koper

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki umyj, osusz, nie obieraj. Zapiekaj w brytfannie około godziny lub ugotuj na parze i ułóż w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem. Grzyby mocz godzinę w zimnej wodzie, gotuj 15 minut w osolonym wrzątku. Śliwki mocz 15 minut. Grzyby i śliwki osącz. 

2. Cebulę i czosnek pokrój. Wrzuć na gorący olej, smaż kilka minut. Dodaj grzyby, śliwki, smaż, mieszając. Polej octem, sosem sojowym, posyp solą i pieprzem. Duś kilka minut. Całość dodaj do ziemniaków, zapiekaj 30 minut w temp. 180°C. Posyp szczypiorkiem i koprem.  

Wątróbka z jabłkami i papryką

Składniki

  • 60 dag wątróbki drobiowej
  • szklanka mąki
  • olej
  • cebulka dymka
  • 2 cebule
  • 2 kwaśne jabłka
  • 2 papryki

Sposób przygotowania

1. Wątróbkę umyj i dokładnie oczyść. Obtocz w mące. Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso na rumiano z każdej strony. Użyj pokrywki, by tłuszcz nie pryskał na wszystkie strony. 

2. Cebule obierz i pokrój w cienkie plastry. Podsmaż mocno na oleju. Jabłka i papryki pokrój w grubą kostkę. Wrzuć je na gorący olej, przysmaż. 

3. Połącz wątróbkę, paprykę i jabłka. Smaż krótką chwilę całość. Przed podaniem posyp posiekaną cebulką dymką. 

Sandacz z warzywami

Składniki

  • 4 filety z sandacza
  • pieprz cytrynowy
  • kilka łyżek soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 szklanki mąki
  • olej do smażenia

Składniki - dodatki

  • 4 ziemniaki
  • 4 marchewki
  • papryka
  • groszek
  • mieszanka sałat
  • olej
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

1. Rybę opłucz, osusz, posyp pieprzem cytrynowym, solą, pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Odstaw na pół godziny. Obtocz w mące, smaż. 

2. Paprykę oczyść z nasion, pokrój na kawałki. Marchewki obierz, pokrój. Usmaż warzywa na gorącym oleju. 

3. Ziemniaki obierz, opłucz, osusz, pokrój na duże kawałki. Do garnka wlej olej, rozgrzej. Wrzucaj frytki i smaż z każdej strony na rumiano. Na talerzu układaj ziemniaki, warzywa, sałatę, smażoną rybę. 

Mięso duszone z ziemniakami

Składniki

  • 80 dag wieprzowiny
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • pietruszka
  • 4 owoce ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • słodka papryka w proszku
  • szczypta imbiru
  • 2 łyżki Maggi
  • sól
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • pieprz
  • olej
  • 2 łyżki masła

Składniki - dodatkowo

  • kilka ziemniaków
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

1. Mięso pokrój, podsmaż na oleju i maśle, zalej wodą, dodaj warzywa, przyprawy, Maggi i sos, duś 1,5 godziny, mieszając. 

2. Ziemniaki ugotuj w całości na parze. Ostudź, pokrój, dodaj do mięsa. Posyp natką. Podawaj z surówkami. 

Dobry Tydzień

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy