Zamiast ziemniaków
Gdy nie masz pomysłu na obiad, a chcesz zaskoczyć domowników nowym smakiem, zapraszamy do wykorzystania naszego przepisu. Warzywne puree może być dodatkiem do mięs albo sadzonego jajka. Smakuje naprawdę wyjątkowo.
Składniki:
- 1 kalafior (nieduży)
- 3 małe marchewki
- ½ puszki białej fasolki
- koperek lub natka pietruszki
- sól
- pieprz
- ząbek czosnku
- cebula
- 1 łyżka oliwki z oliwek
Sposób przygotowania:
Kalafiora, marchewkę i fasolkę ugotować w małej ilości wody z dodatkiem soli. Gdy ostygnie, zmiksować. Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć na oliwie, dodać do puree, posypać zieleniną. Podawać jako dodatek do obiadu.
