Zapiekanka

Składniki:

Zapiekanka:

• 60 dag piersi z indyka
• 40 dag szpinaku
• 50 dag ziemniaków
• 2 ząbki czosnku
• 4 kromki białego pieczywa
• 4 łyżki oliwy
• olej
• 1 łyżka masła
• pół szklanki mąki
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• rozmaryn
• sól
• pieprz

Sos:

• łyżka masła
• łyżka mąki
• szklanka mleka
• 10 dag żółtego sera
• gałka muszkatołowa
• sól

Sposób przygotowania:1. Ziemniaki ugotuj, pokrój w plastry. Pierś indyka pokrój w plastry, przypraw solą i pieprzem. Szpinak z przeciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem smaż na oleju 5 minut. Na plastrach mięsa układaj szpinak, zwijaj w roladki. W misce połącz mąkę ze słodką papryką, obtocz roladki, smaż na rumiano.2. W rondelku rozgrzej masło. Dodaj mąkę, wlej mleko, wsyp ser, przypraw, gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Chleb z oliwą i rozmarynem zmiksuj blenderem.3. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Układaj plastry ziemniaków, szpinak i roladki, całość zalej sosem, posyp kruszonką z pieczywa, piecz 30 minut w 180°C.Czas przygotowania: około 1,5 godziny