Zawiniątka z mozzarelli

Pomidory osączyć i pokroić w kostkę. Z tymianku oberwać listki, posiekać je i wymieszać z pomidorami.  Kulki mozzarelli przekroić. Dolną część posypać pieprzem, nałożyć pomidory. Nakryć górną częścią mozzarelli. Całość zawinąć w 3 plasterki szynki. Ułożyć na posmarowanej olejem blasze i zapiekać w temp. 175 st. przez 5 minut.