Zupa ziemniaczana z grzybami
Kiedy nie masz pomysłu na pierwsze danie, wypróbuj nasz przepis. Zupa ziemniaczana z grzybami z pewnością posmakuje całej rodzinie i zagości na stałe w waszym jadłospisie.
Składniki:
- 5 dkg suszonych lub 30 dag świeżych grzybów leśnych
- 4 ziemniaki
- bulion z kurczaka
- cebula
- olej lub oliwa z oliwek
- śmietana
- sól
- pieprz
- czosnek
- koperek
Sposób przygotowania:
Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Grzyby, jeśli są suszone, najpierw na 15 minut namoczyć w letniej wodzie, wrzucić do ziemniaków. Jeśli są świeże udusić na tłuszczu razem z cebulką.
Do bulionu dodać grzyby oraz ziemniaki. Zupę doprawić do smaku, wymieszać ze śmietaną i posypać posiekanym koperkiem.
