Patelnia gruszkowa

Składniki:

• 400 g zielonej fasolki
• sól
•  5 gałązek cząbru
• 4 kiełbaski po ok. 100 g
• 2 pomidory
• 2 gruszki
• 1 łyżka sklarowanego masła
• 1/8 l bulionu
• kolorowy pieprz
• 150 g kwaśnej śmietanki

Przygotowanie: Fasolkę pokroić i gotować w osolonym wrzątku wraz z 2 gałązkami cząbru przez 15 minut. Kiełbasę pokroić w plasterki, pomidory na kawałki. Gruszki pokroić w średniej grubości plastry. Fasolkę odcedzić. Na patelni rozgrzać sklarowane masło, przesmażyć kiełbasę. Dodać gruszki i pomidory. A następnie fasolkę, posiekany pozostały cząber i bulion. Gotować 10 minut. Doprawić solą i pieprzem. Podawać ze śmietaną.