Herbaciany duet z soli i łososia podany na grillowanej cukinii
Nadesłane przez: Mistrz czyni
Składniki:
- 150 g łososia, - 150 g filetów soli, - 4 saszetki herbaty pure white, - sól morska, - pieprz biały, - rozmaryn, - 1 cukinia, - 2 łyżki oliwy
Składniki:
Łososia i solę pokroić na cienkie paski, oprószyć dokładnie herbatą, solą, białym pieprzem, połączyć razem tworząc plecionkę, odstawić na kilka godz. w chłodne miejsce. Następnie piec ok. 10 min. w temp. 130 st. Cukinię pokroić w plastry oprószyć solą, rozmarynem, usmażyć na ryglowanej patelni lub grillu.
