Jakie grzyby rosną w maju? Atlas grzybiarza

Jakie grzyby rosną w maju? W tym okresie dopiero zaczyna się sezon na grzyby, niektóre gatunki można już jednak znaleźć w lesie i na łąkach
Jakie grzyby rosną w maju? W tym okresie dopiero zaczyna się sezon na grzyby, niektóre gatunki można już jednak znaleźć w lesie i na łąkach123RF/PICSEL
Jakie grzyby rosną w maju? W tym okresie dopiero zaczyna się sezon na grzyby, niektóre gatunki można już jednak znaleźć w lesie i na łąkach
Jakie grzyby rosną w maju? W tym okresie dopiero zaczyna się sezon na grzyby, niektóre gatunki można już jednak znaleźć w lesie i na łąkach123RF/PICSEL

Jakie grzyby zbiera się w maju?

  • pieczarki  - częściej niż w lasach można je spotkać na łąkach, polach i w przydrożnych rowach. Rosną od początku maja aż do końca października, najczęściej w lekko zacienionych, wilgotnych miejscach. Są to popularne, chętnie spożywane w różnej postaci grzyby blaszkowe;
Pieczarki to grzyby rosnące w maju, powszechnie wykorzystywane w polskiej kuchni
Pieczarki to grzyby rosnące w maju, powszechnie wykorzystywane w polskiej kuchni123RF/PICSEL
  • podgrzybki - pojawiają się pod koniec maja lub na początku czerwca, lecz największy wysyp spodziewany jest we wrześniu. Lubią lekko wilgotne, trawiaste podłoże, często są również ukryte wśród mchu - najczęściej występują w lasach liściastych (zdarzają się również w sosnowych). Wyróżniają się charakterystycznym, żółtym kolorem podszycia kapelusza oraz nóżki;
Podgrzybki to majowe grzyby występujące w wysokich trawach oraz mchu. Rosną najczęściej w lasach liściastych. Ich największy wysyp zazwyczaj występuje dopiero we wrześniu, jednak pojedyncze sztuki można zaleźć już w maju
Podgrzybki to majowe grzyby występujące w wysokich trawach oraz mchu. Rosną najczęściej w lasach liściastych. Ich największy wysyp zazwyczaj występuje dopiero we wrześniu, jednak pojedyncze sztuki można zaleźć już w maju123RF/PICSEL
  • smardze - te grzyby o niecodziennym wyglądzie są znane przez niewiele osób. Występują zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych - najczęściej pojawiają się po obfitych, wiosennych deszczach. Smardze to majowe grzyby jadalne, wymagają jednak odpowiedniej obróbki termicznej (na surowo są trujące!). Zaleca się gotowanie ich przez 15 minut, a następnie odlanie wody i dalsze gotowanie ich w nowej wodzie;
Smardze to mało znane majowe grzyby, które są jadalne, wymagają jednak specjalnej obróbki termicznej
Smardze to mało znane majowe grzyby, które są jadalne, wymagają jednak specjalnej obróbki termicznej123RF/PICSEL
  • boczniaki - boczniaki najczęściej rosną na pniach drzew lub na powalonych pniach (stąd ich nazwa), choć najwięcej pojawia się jesienią, można je znaleźć już w maju, a czasami nawet w kwietniu. Zazwyczaj występują w dużych koloniach.
Boczniaki to grzyby rosnące w maju, porastające pnie drzew
Boczniaki to grzyby rosnące w maju, porastające pnie drzew123RF/PICSEL

Kiedy najlepiej rosną grzyby?

Zobacz również:

Kalendarz grzybiarza - kiedy szukać grzybów?

Grzyby jadalne a trujące. Jak odróżnić?

Zdanowicz pomiędzy wersami. Odc. 16: Oskar CymsKatarzyna ZdanowiczINTERIA.PL