blanszowanie kalafiora

Czy da się wyeliminować brzydki zapach kalafiora podczas gotowania?
Nabierz łyżeczkę i wsyp do gotującej się wody. Woń kalafiora zniknie jak ręką odjął
W wiosenno-letnim repertuarze obiadowym nie może zabraknąć kalafiora. Gotowany w całości i polany masłem z bułką tartą lub pokrojony w grube plastry i grillowany z aromatycznymi przyprawami – obie wersje smakują wyśmienicie. Na tym jednak potencjał warzywa się nie kończy. Najczęściej wybieraną metodą przygotowania kalafiora jest ugotowanie go w garnku z wodą. W trakcie tej czynności mierzymy się jednak z intensywną wonią wydzielaną przez warzywo. Jak ją zneutralizować, by wszyscy domownicy nie pouciekali, gdzie pieprz rośnie? Podpowiadamy.
gotowanie kalafiora, blanszowanie kalafiora, liście kalafiora
Blanszowanie warzyw ma wiele zalet
Blanszowanie warzyw. Przekonaj się, na czym polega sprawdzona technika
Taki sposób obróbki warzyw sprawia, że są nadal jędrne i sprężyste. Nie każdy lubi spożywać je w wersji na surowo. Blanszowanie w przypadku niektórych gatunków pozwala pozbyć się goryczkowego posmaku. Jak blanszować warzywa? Czy jest to sprawdzona metoda? Wyjaśniamy.
blanszowanie kalafiora
Blanszowanie to świetny sposób na podanie brokuła
Blanszowanie warzyw: Po co je wykonywać?
Świeże warzywa powinny dominować w codziennej diecie - jednak nie każdy za nimi przepada. Częściej gustom odpowiadają te gotowane, jednak wtedy ich konsystencja, kolor pozostawiają wiele do życzenia, a wtedy też mają mniej witamin. Z pomocą może przyjść blanszowanie! Poznaj, na czym polega blanszowanie i jakie warzywa mogą być mu poddane.
blanszowanie kalafiora
Jak blanszować warzywa?
Jak blanszować warzywa?
Blanszowanie to obróbka termiczna warzyw i owoców. Dzięki niej produkty przestają być surowe i można między innymi dodać je do sałatek. Jednocześnie po blanszowaniu warzywa zachowują piękny kolor, smak, jędrność i twardość oraz witaminy i substancje odżywcze. Dzięki krótkiej obróbce termicznej niektóre owoce i warzywa łatwiej obrać ze skórki. Proces ten zapewnia dłuższą świeżość produktów rolnych, dlatego jest zalecany przed ich zamrożeniem. Dzięki niemu frytki będą lepsze. Jak blanszować warzywa?
blanszowanie kalafiora
Różowy kalafior: Pomaga schudnąć, idealnie pasuje do mięs
Różowy kalafior: Pomaga schudnąć, idealnie pasuje do mięs
Pochodzący z Cypru i sprowadzony do Polski przez królową Bonę różowy kalafior wyróżnia bardzo wyrazisty, pikantny smak, który perfekcyjnie urozmaica potrawy. Różowy kalafior to idealny dodatek do dań mięsnych oraz zup z jarzyn. Doskonale komponuje się także z sałatkami i zapiekankami. Jak go jeszcze wykorzystać w kuchni? Wszystkie potrzebne wskazówki znajdziecie poniżej.
gotowanie kalafiora, blanszowanie kalafiora, kalafior, czy kalafior jest zdrowy

Pozostałe tagi