Delikatne białe mięso, które doskonale chłonie smaki oraz niemal całkowity brak ości powodują, że dorsz jest jedną z chętniej kupowanych ryb. Często gości na polskich stołach nie tylko w piątek, ale także podczas rodzinnych spotkań oraz ważniejszych okazji. Jak kupić odpowiednio świeży okaz oraz przyrządzić go w smaczny sposób? Podpowiadamy w artykule. 
