Pesto to jeden z najzdrowszych sosów – zawiera bardzo dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych i jest źródłem białka oraz cennych witamin i minerałów. Dzięki temu ma zbawienny wpływ na układ krążenia (obniża poziom złego cholesterolu i chroni przed miażdżycą), wzmacnia odporność, a nawet zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory. Pesto działa też antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Wszystko dzięki wartościowym składnikom, takim jak bazylia, orzeszki piniowe, czosnek czy oliwa z oliwek. Warto jednak wiedzieć, że pesto można przyrządzić także z innych produktów, na przykład z kolendry, nasion słonecznika czy rukoli. Poznaj rodzaje pesto, ich właściwości i zastosowania. 
