Skąd znane są nam kiełki lucerny? Roślina ta była już wykorzystywana przez naszych przodków oraz w medycynie ludowej. Jest powszechnie kojarzona jako roślina pastewna. Poleca się spożywanie jej kiełków ze względu na dużą zawartość witamin oraz niezbędnych składników odżywczych, takich jak potas czy fosfor. Poniżej podpowiadamy, jak można spożywać kiełki lucerny oraz co zawierają. 
