Ryby to bogate źródło cennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka, witamin i minerałów. Dzięki temu mogą wspierać pracę układów krążenia i nerwowego, obniżając ciśnienie i poziom cholesterolu czy poprawiając pamięć i koncentrację. Powinno się jak najczęściej je spożywać, a przynajmniej dwa razy w tygodniu. Aby nie straciły swoich właściwości, najlepiej przygotowywać je na parze, piec w piekarniku lub ewentualnie grillować. Najczęściej jednak smażymy ryby na patelni, dzięki czemu mają pyszną, chrupiącą skórkę i delikatne, soczyste mięso. Czasem jednak podczas smażenia ryby rozpadają się, przywierają do patelni lub przypalają się. Jak tego uniknąć? Jak prawidłowo smażyć ryby, aby nie straciły swoich wartości odżywczych i nie zawierały dużo tłuszczu? Odpowiedź na te i inne pytania przedstawiamy poniżej.