„Ewa gotuje”: Tiramisu z owocami

Śmietanę schłodzić i ubić na sztywno. Mascarpone posłodzić ksylitolem. Zmiksować i połączyć z bitą śmietaną. Owoce przełożyć do miski. Rozgnieść widelcem. Biszkopty namoczyć w kawie i ułożyć na dnie pucharków. Na ciastka dać masę śmietankową i rozgniecione owoce. Na owocach ułożyć nasączone biszkopty oraz krem. Udekorować jeżynami i miętą. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

SKŁADNIKI
• 200 g - okrągłych biszkoptów
• 150 ml - mocnej kawy z ekspresu
• 1 szklanka - kremówki 36%
• 250 g - sera mascarpone
• 1 łyżka - ksylitolu
• kilka truskawek
• garść malin

DEKORACJA
• jeżyny
• listki mięty