„Ewa gotuje”: Krem z cukinii

W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej posiekaną cebulę. Dorzucić pokrojony czosnek. Po chwili smarzenia dodać cukinie pokrojone w kostkę (jeśli są młode to nie trzeba ich obierać ze skórki). Zalać bulionem. Przykryć, doprowadzić do wrzenia i ugotować do miękkości. Zupę zmiksować. Wlać zahartowaną śmietankę. Dodać masło. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z grzankami i serem feta. Udekorować bazylią.

SKŁADNIKI
• 2 - cukinie
• 1 - cebula
• 3 ząbki - czosnku
• 2 łyżki - oliwy
• 1 l - bulionu drobiowego
• ½ szklanki - śmietanki 30%
• 1 łyżka - masła
• sól
• pieprz

DO PODANIA
• grzanki z bagietki
• ser feta
• bazylia