„Ewa gotuje”: Deser orzechowy na mleku sojowym

Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku. Odstawić. Orzechy wsypać do garnka. Zalać mlekiem sojowym. Dodać miąższ z laski wanilii. Posłodzić erytrolem. Zakwasić sokiem z cytryny. Wymieszać i zagotować. Wlać żelatynę. Jeszcze raz dobrze wymieszać i przelać do foremek. Wystudzić. Wyjąc z foremek. Podawać z musem z mango, owocami sezonowymi i pokruszonymi ciasteczkami.

SKŁADNIKI
• 150 g - mielonych orzechów laskowych
• 1 l - mleka sojowego
• laska wanilii
• 3 łyżki - erytrolu
• 1 łyżka - soku z cytryny
• 4 łyżeczki - żelatyny

DO PODANIA
• pulpa z mango
• owoce sezonowe
• ciasteczka czekoladowe