„Ewa gotuje”: Serowy krem z ziemniaków, cebuli i czosnku

W garnku rozgrzać masło i przesmażyć na nim pokrojoną w piórka cebulę. Gdy się zeszkli dodać posiekany czosnek. Dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Po chwili zalać ciepłym wywarem, przykryć i gotować do miękkości. Zupę zmiksować. Dodać ser żółty starty na małych oczkach. Wymieszać. Gdy ser się rozpuści zabielić zahartowaną śmietaną. Zagotować. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i jeszcze raz zmiksować.Podawać z grzankami (pieczywo natrzeć czosnkiem i posypać startym serem). Na talerzu udekorować natką pietruszki.

SKŁADNIKI
• 4 - ziemniaki
• 1 - cebula
• 2 ząbki - czosnku
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 1½ l - wywaru jarzynowego
• 100 g - sera żółtego
• ½ szklanki - śmietany
• sól
• pieprz
• natka pietruszki do dekoracji

DO PODANIA
• grzanki
• 1 ząbek - czosnku
• starty ser żółty