Jedni, aby schudnąć ograniczają węglowodany inni sięgają po dietę niskotłuszczową. Naukowcy postanowili sprawdzić obie teorie. Na podstawie badań dowiedziono, że dietą skuteczniejszą jest ta niskotłuszczowa.
Aby zweryfikować, która dieta jest skuteczniejsza - czy niskotłuszczowa czy ograniczająca spożycie węglowodanów - specjaliści z National Institutes of Health poddali eksperymentowi 19 ochotników borykających się z otyłością. Badani zostali poddani dwóm próbom, każda zakładała ograniczenie kalorii o 30 proc. i aktywność fizyczną. W trakcie pierwszego badania ilość spożywanych kalorii została zmniejszona poprzez ograniczenie udziału węglowodanów w diecie. Druga próba wymagała zmniejszenia ilości tłuszczów.
Badania wykazały, że dieta niskotłuszczowa przynosiła lepsze rezultaty w porównaniu z dietą niskowęglowodanową.
"To, czego dowodzą badania jest jednoznaczne - każde ograniczenie kalorii przynosi rezultaty. Najważniejszy jest bilans energetyczny - jeśli chcemy schudnąć musimy dostarczać organizmowi mniej energii, niż potrzebuje. Wtedy w poszukiwaniu jej źródeł zacznie sięgać do zgromadzonych zapasów. Istotne jest, aby nasza dieta była zbilansowana i dostarczała koniecznych do prawidłowego funkcjonowania organizmu" - zauważa w rozmowie z Reuters dietetyk Susan Roberts z Tufts University.
Zdaniem specjalistki w dziedzinie żywienia Madelyn Fernstrom, każda dieta, która zakłada ograniczenie kalorii działa. "W odchudzaniu obok aspektu zdrowotnego, który jest nadrzędny, istotne jest również to czy dieta nam odpowiada. Warto zdecydować się na taki plan żywieniowy, który będzie zdrowy, ale równocześnie pozwoli nam wytrwać na diecie i stanie się fundamentem zdrowego stylu życia" - podkreśla Fernstrom.
