Kalina koralowa: Naturalnie dla zdrowia
Kwitnie drobnymi, białymi kwiatami, zebranymi w efektowne baldachogrona. Czerwone owoce kaliny do złudzenia przypominają korale, stąd jej nazwa. Poza oczywistymi walorami estetycznymi, roślina jest skarbnicą wartości odżywczych. Powinny się nimi zainteresować kobiety w każdym wieku.
Zarówno w fazie kwitnienia, jak i owocowania kalina koralowa jest niezwykle urodziwym krzewem, stąd często uprawiana jest w ogrodach i w przydomowych ogródkach. Rośnie również dziko, w pobliżu zbiorników wodnych - przy strumykach czy stawach.
Surowiec zielarski
Do celów leczniczych wykorzystać możemy kwiaty, owoce i korę kaliny. Warto poznać zasady ich pozyskiwania, by optymalnie wykorzystać działanie zdrowotne kaliny. Kwiaty najlepiej zbierać w maju i czerwcu, korę kaliny wczesną wiosną. Dobre będą młode gałązki, które suszymy podobnie jak kwiaty. Owoce z kolei trzeba zrywać od sierpnia do października.
Uwaga na owoce!
Choć owoce kuszą oczy, nigdy nie spożywajmy ich na surowo! Zawierają trujące saponiny, których pozbędziemy się poddając owoce obróbce termicznej lub mrożąc je. Jeśli kalina rośnie na podwórku zwróćmy uwagę, by dzieci ich nie jadły prosto z gałązek. To mogłoby mieć fatalne skutki. Objawami zatrucia są rozszerzone źrenice, wymioty, zawroty głowy, zapalenie błon śluzowych jelit i żołądka.
Owoce kaliny doskonale nadają się do przetwarzania. Możemy z nich zrobić dżemy, konfitury, galaretki czy soki. Temperatura nie tylko neutralizuje szkodliwe saponiny, ale zabija też nielubianą goryczkową nutę smakową surowych owoców.
Kalina lubi kobiety
Z właściwości kaliny koralowej powinny korzystać szczególnie kobiety. Roślina będzie pomocna w łagodzeniu objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego, dolegliwości związanych z miesiączką, jak i wynikających z menopauzy. Kora kaliny koralowej obfituje w kumarynę, która ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwbólowe. Łagodzi skurcze macicy i jelit, rozszerza naczynia krwionośne i ma właściwości przeciwkrwotoczne.
Kumaryna tonuje emocje i pomaga uporać się z silnym, przewlekłym stresem. Jest polecana dla borykających się z bezsennością i napięciem nerwowym.
Wzmocnienie odporności
Medycyna ludowa chętnie korzystała z właściwości kaliny do leczenia przeziębień i chorób górnych dróg oddechowych. Owoce obfitują w witaminę C, P i beta-katoten, które wzmacniają system immunologiczny, łagodzą objawy infekcji (przebiegającej z uporczywym kaszlem i katarem) oraz skracają czas jej trwania. Kalina działa moczopędnie, dzięki czemu przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu.
Sprzyja łagodzeniu dyskomfortu trawiennego, odwar z kwiatów kaliny pomaga uporać się z biegunka i nadmiernymi skurczami jelit. Kalina może być skuteczna w normalizowaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia tętniczego krwi.
Ewa Koza, mamsmak.com
