Na morelowym szlaku

Kwitnienie moreli w Wachau to niezwykłe widowisko, na które przybywają turyści z całego świata. Długość kwitnienia drzew morelowych uzależnione jest mocno od danej aury pogodowej.

Im jest cieplej, tym krócej trwa kwitnienie. Z reguły przy umiarkowanych temperaturach wszystkie drzewa od wschodniego skraju Wachau w okolicach Krems po jego zachodni kraniec niedaleko Willendorfu przekwitają w ciągu 2 - 3 tygodni.

Przy utrzymującej się przez długi czas bardzo ciepłej pogodzie kwitnienie może się jednak skończyć także wcześniej. Tak czy inaczej, trzeba się pospieszyć, żeby nie przegapić tego niezwykłego wydarzenia. Na stronie www.marillenbluete.at można przez kilka kamer internetowych śledzić na żywo początek i przebieg kwitnienia.

Pierwsze pojedyncze kwiaty pokazują się w Wachau na migdałowcach. Zaraz po nich rozkwita około 100 000 moreli, które obok wina stanowią najważniejszy produkt regionalny, objęty również ochroną przez UE. Później otwierają się pąki na innych drzewach owocowych, między innymi brzoskwiniach i wiśniach.

Cudowny spektakl natury z kwitnącymi morelami w roli głównej wygląda szczególnie pięknie na południowym brzegu Dunaju, między Rossatz a pozostałymi wioskami gminy Rossatz-Arnsdorf.

Na północnym brzegu Dunaju w Wachau najwięcej pachnących drzew moreli znajduje się między miejscowościami Spitz i Willendorf.

Niesamowite wrażenia gwarantuje wędrówka "morelowym szlakiem", wytyczonym przez Haralda Aufreitera, plantatora moreli. Gdy drzewa morelowe zaczynają kwitnąć, prowadzi on gości ze swojego gospodarstwa w Krems Angern ścieżką wśród pachnących sadów morelowych.

Ścieżka liczy około 4 km i oprócz doznań estetycznych pełni ona również rolę informacyjną. Umieszczone wzdłuż drogi specjalne tablice przekazują wiedzę na temat uprawy i historii drzew morelowych wszystkim zainteresowanym turystom.

Wysoko na górze, na której stoi opactwo Göttweig, znajduje się najwyżej położony sad morelowy w Wachau. Tutaj kwitnienie zaczyna się później i trwa dłużej niż na terenach równinnych. Drzewka rosną w przyklasztornym ogrodzie, do którego do niedawna wstęp mieli tylko mnisi zamieszkujący opactwo. Rok temu został on częściowo udostępniony dla zwiedzających, a obecnie sad morelowy i ogród ziołowy w opactwie są otwarte codziennie. To miejsce, z którego rozciąga się wspaniały widok, jest oazą spokoju.

Co czyni morelę z Wachau tak wyjątkową? Morele w Wachau nie tylko kwitną przepiękną bielą i przynoszą wiosnę, ale również są niezwykle słodkie i soczyste. Głównie stare odmiany, które były hodowane w całym regionie Wachau, są obecnie znane pod znakiem jakości Oryginalna Morela z Wachau (Original Wachauer Marille). Morele te wyróżniają się intensywnym smakiem i aromatem. Kiedy sadzono te drzewa, trwałość owoców i ich zdatność do transportu pełniły drugorzędną rolę. Wtedy chodziło przede wszystkim o to, aby wyhodować morele o jak najlepszym smaku. To dlatego morelowe soki, konfitury, nalewki i ciasta z tutejszymi morelami są tak wyjątkowe.