5 przepisów na zdrowe desery dla dzieci

Zdrowy i pyszny deser dla całej rodziny? To możliwe. Zainspiruj się naszymi przepisami na zdrowe desery dla dzieci. Spróbujcie się im oprzeć!

Czekoladowe trufle z awokado

Czekolada i awokado to połączenie tyleż niezwykłe, co znakomicie smakujące. Przygotuj dziecku pożywne trufle, które dostarczą energii, wspomogą koncentrację i będą smaczne! Zdrowe desery dla dzieci to doskonały sposób na oduczenie najmłodszych podjadania niezdrowych słodyczy. Pamiętaj, aby zawsze wybierać do nich gorzką czekoladę wysokiej jakości. Aby przygotować 14 trufli, potrzebujesz:

• 1 dojrzałego, miękkiego awokado,
• 140 g gorzkiej czekolady,
• 2 łyżek syropu z agawy,
• 2 łyżek kakao,
• 3 łyżek zmielonych migdałów lub orzechów laskowych.

Przekrój obrane ze skórki awokado na pół i wyjmij pestkę. Zblenduj je na gładką masę. W tym czasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Gdy już będzie płynna, dodaj masę z awokado oraz pozostałe składniki. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Wyłącz ogień, przestudź nieco masę, a następnie wstaw na 40 minut do lodówki, aż masa zgęstnieje. Wyjmij ją następnie z lodówki i formuj kuleczki o średnicy ok. 2 cm. Następnie obtocz je w kakao.

Mus malinowy z jogurtem i czekoladą

Świeżym malinom trudno się oprzeć. Połącz je ze zdrowym jogurtem naturalnym oraz gorzką czekoladą! Aby przygotować 4 porcje musu, potrzebujesz:

• 2 szklanek malin (świeżych lub mrożonych),
• 2 szklanek gęstego jogurtu naturalnego,
• 50 g gorzkiej czekolady,

• 4 łyżek chudego mleka.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. W tym czasie zblenduj maliny, po czym przetrzyj całość przez sitko. Przelej mus do szklanek (zapełnij je do ok. 1/3). Dopełnij szklanki jogurtem. Całość polej płynną czekoladą. Jako dekorację możesz umieścić na wierzchu świeże owoce - maliny, jeżyny czy borówki. W ten sam sposób możesz przygotować mus z innych owoców. Gdy zabraknie świeżych - doskonale sprawdzą się też mrożone. Ten mus to witaminowa bomba, która dodaje energii, polepsza trawienie i reguluje pracę jelit.

Pralinki z czerwonej fasoli

To porządna dawka energii i witamin. Aby przygotować tę oryginalną przekąskę, potrzebujesz:

• puszki czerwonej fasoli,
• 245 g suszonych daktyli bez pestek,
• wiórków kokosowych,
• 50 g mleka.

Namaczaj daktyle, aż zrobią się miękkie, a następnie zmiksuj je razem z fasolą i 25 g wiórków kokosowych. Z tak powstałej masy uformuj kuleczki, które następnie obtocz w pozostałych wiórkach (możesz też obtoczyć je w kakao). Wstaw pralinki na krótko do lodówki, aby się schłodziły.

Batoniki owsiano-owocowe

Domowe batoniki muesli to doskonały pomysł na przekąskę do szkoły! Aby je przygotować, możesz wykorzystać przeróżne owoce. Proponujemy:

• 1 jabłko,
• szklankę płatków owsianych,
• 2 łyżki amarantusa,
• ½ szklanki żurawiny lub rodzynek,
• 2 łyżki miodu,
• ½ szklanki mieszanki nasion dyni, słonecznika, sezamu, orzechów włoskich, płatków migdałowych.

Zetrzyj jabłko na tarce o dużych oczkach. Upraż nasiona na patelni. Następnie wymieszaj płatki, amarantus, jabłko i żurawinę czy inny suszony owoc z miodem, wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia dodaj uprażone nasiona, wymieszaj całość dokładnie i wyłóż na papier do pieczenia. Piecz na blasze, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Po upieczeniu pozostaw całość jeszcze na godzinę w piekarniku, aby się przesuszyła. Po ostygnięciu pokrój na batoniki.

Domowa galaretka

Galaretka to pyszny deser, do którego nie trzeba dzieci szczególnie namawiać. Proponujemy galaretkę owocowo-miętową. Zaskocz swoją pociechę czymś, czego nie znajdzie w sklepie. Potrzebujesz:

• 1 szklanki kompotu jabłkowego bez cukru,
• 1 szklanki naparu z mięty,
• 4 łyżek żelatyny agaru,
• 2 szklanek owoców (malin, jeżyn, żurawiny, borówek, jagód, truskawek...),
• 1 łyżki płynnego miodu.

Namocz żelatynę w kilku łyżkach zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzej ją w garnku z gorącą wodą, aż się rozpuści. Przełóż owoce do miski. Do innego naczynia wlej kompot, zimny napar oraz miód. Dodaj żelatynę, dobrze wymieszaj i zalej miksturą owoce. Całość wstaw do lodówki aż do stężenia galaretki. Owoce włóż do dużej miski. Połącz kompot z zimnym naparem mięty, osłodź miodem. Dodaj żelatynę i wymieszaj. Zalej owoce i wstaw deser do lodówki, a gdy deser stężeje, wyjmij go z formy. Po wyjęciu możesz udekorować całość listkami mięty lub świeżymi owocami.