Bajgiel z makiem, pstrągiem i cebulą

1. W rondelku wymieszaj sól, cukier, ocet i wodę, a następnie zagotuj. Dodaj pokrojoną cebule i odstaw na 15 minut. Piklowana cebula jest gotowa.    

2. W międzyczasie posmaruj obficie bajgle serkiem np. Almette z rzodkiewkami.

3. Ułóż warstwowo: liście sałaty, ogórka, pstrąga, rzeżuchy oraz piklowanej cebuli. Nakryj drugą połówką bajgla, serwuj od razu.