Błyskawiczna sałatka z mandarynką
Samo zdrowie!
Składniki
- 2 opakowania szpinaku „baby”
- 6 mandarynek lub 2 pomarańcze
- 1 awokado
- 100 g orzechów włoskich
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2-cm kawałek korzenia imbiru
- sól i pieprz
4-6 osób
Sposób przygotowania
Szpinak umyj i osusz. Mandarynki obierz i podziel na mniejsze cząstki. Awokado obierz, pozbaw pestki i pokrój w ósemki. Rozłóż je na szpinaku i posyp orzechami włoskimi. Połącz oliwę z miodem i sokiem z cytryny. Dodaj starty imbir, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, polej sałatkę.
