Bułeczki z owocami

1. Mąkę połącz z drożdżami, dodaj mleko, 2 jajka, cukier. Zagnieć. Wlej roztopione masło, wyrób. Przykryj i odstaw na godzinę. Jabłka pokrój, wsyp 2 łyżki cukru i odrobinę wody. Duś pod przykryciem. Dodaj cynamon, wymieszaj. 

2. Ciasto rozwałkuj. Wyłóż jabłka i zwiń w roladę. Pokrój ją na plastry i układaj na blasze. Odstaw na 30 minut. Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem. Piecz 20 minut w temp. 190 st. C. Posyp cukrem.  

1. Owoce umyj, porzeczki osącz, brzoskwinie obierz ze skórki i pokrój na plastry. Wymieszaj z cukrem. Ciasto rozwiń i podziel na 12 prostokątów. Na połowie każdego z nich ułóż owoce: 2 plastry brzoskwini i 2 łyżeczki porzeczek. Drugą połowę ciasta ponacinaj nożem, nie rozcinając go na całej długości. Przykryj nim owoce i zlep brzegi. 

2. Jajko roztrzep widelcem i posmaruj wierzch ciastek. Piecz 20 minut w temp. 200°C, aż się zrumienią. Wyjmij, wystudź i posyp cukrem pudrem.